Elaborado con leche de vaca es un queso semiduro para todo uso, con un color claro y
una textura firme y fibrosa, de sabor suave y ahumado, que puede ser cortado sin
desmoronarse y cuando ha sido añejado, es apto para rallar.
una textura firme y fibrosa, de sabor suave y ahumado, que puede ser cortado sin
desmoronarse y cuando ha sido añejado, es apto para rallar.