● ORIGEN: Países Bajos
● LECHE: Vaca
● MADURACIÓN: 4 meses
Elaborado con leche pasteurizada de vaca. Es un queso de pasta cocida y textura
semidura, con un contenido graso del 35%, de sabor suave, mantecoso, dulce y cremoso
que recuerda a frutas y nueces.
La corteza es suave y encerada. La masa es de color suavemente anaranjado, con
agujeros. Madura más rápidamente que otros quesos holandeses.