● ORIGEN: Suiza
● LECHE: Vaca (Cruda)
● MADURACIÓN: 12 meses
Se elabora de forma artesanal siguiendo antiguas recetas que datan del s.XIII y cuenta
con el sello AOP (Appellation d’Origine Protegée)l. Su sabor es un poco dulce, afrutado y
con toques a nueces.